Brot und Brötchen backen

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Samstag, 25. November 2017 09:30–14:15 Uhr

Kursnummer 47201
Dozent Aniela Kaletta
Datum Samstag, 25.11.2017 09:30–14:15 Uhr
Gebühr
Kursentgelt 23,00 EUR
Materialkosten 12,00 EUR
35,00 EUR
inkl. Materialkosten € 12,-.
Ort Hirschenstr. 27, Raum II.1
Hirschenstr. 27 / 29
90762 Fürth

Kursort

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Duftendes Brot und knusprige Brötchen selber backen ist nicht schwer und aus dem eigenen Ofen schmecken diese noch frischer als vom Bäcker. Wir werden Brotteig traditionell per Hand kneten und im Backofen backen. Dinkelbrot, mediterranes Brot, Focaccia, Blumenbrot, Olivenstangen, Eiweißbrötchen mit Samenkernen und Frühstücksbrötchen stehen auf dem Plan. Dazu bereiten wir folgende Aufstriche zu: Thunfischaufstrich, Schafskäsecreme mediterran, Emmentaler-Frischkäse-Creme, Meerrettich-Frischkäse und Kräuterbutter.

Aniela Kaletta Kursleitung


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