Unbekannte Küchen Afrikas Angola, Mosambik und Madagaskar

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Montag, 23. April 2018 18:00–21:15 Uhr

Kursnummer 47303
Dozentin Martina Owolaju
Datum Montag, 23.04.2018 18:00–21:15 Uhr
Gebühr 28,30 EUR inkl. Materialkosten € 13,-.
Ort

Hirschenstr. 27, Raum II.1
Hirschenstr. 27 / 29
90762 Fürth
Raum

Kursort

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Die Küche von Mosambik und Angola wurde stark von den Portugiesen beeinflusst, es finden sich aber auch asiatische Elemente. Die meisten madagassischen Gerichte sind unbekannt oder wurden von den Franzosen eingeführt. An diesem Abend entdecken wir aber die traditionellen Rezepte mit Maniok, Kochbanane, Okra, Trockenfisch und Fufu. Eine kulinarische Safari für Neugierige!

Mitzubringen / Materialien

  • Geschirrtuch
  • Behälter für Kostproben.

Martina Owolaju Kursleitung


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