Bockbier hopfengold - handwerklich gebraut, das ist CRAFT!

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Kurs nicht mehr buchbar.

Samstag, 19. Januar 2019 10:00–16:30 Uhr

Kursnummer 48006
Dozent Walter Simon
Gebühr 72,00 EUR inkl. Materialkosten € 17,-
Ort

Hirschenstr. 27, Raum II.1
Hirschenstr. 27 / 29
90762 Fürth
Raum II.1

Kursort

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Zum Jahresbeginn brauen wir ein Bockbier. Es wärmt, gibt Kraft und kommt gut an. Wir brauen ohne Stabilisatoren und Klärungsmittel, arbeiten einfach handwerklich und ohne Chemie. Im Workshop zeigt der Buchautor und erfahrene Hausbrauer Walter Simon das einfache Infusionsverfahren, bei dem mit wenig technischem Aufwand gebraut wird. Ein großer Kochtopf (25 l) und ein großer Plastikeimer reichen als Grundausstattung aus und werden vom Kursleiter mitgebracht. Eine herzhafte Bauernbrotzeit und Hausbrauerbier vom Fass runden den Brautag ab. Das Abfüllen in Flaschen wird - je nach Gärfortschritt - von den Teilnehmer/innen zu Hause durchgeführt.

Mitzubringen / Materialien

  • alkoholfreie Getränke
  • zusätzliche deftige Verpflegung
  • Schürze
  • Geschirrtücher
  • Wischlappen
  • Klebeband
  • 1 Bierkrug
  • verschließbare Transportgefäße für ca. 0
  • 5 Liter Hefe und für ca. 10 Liter Bierwürze.

Walter Simon Kursleitung


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