Alkoholfrei kochen und genießen ein vegetarisches Weihnachtsmenü

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Freitag, 01. Dezember 2017 18:00–21:15 Uhr

Kursnummer 47112
Dozent Roland Lisson
Datum Freitag, 01.12.2017 18:00–21:15 Uhr

Pausen nach Absprache

Gebühr
Kursentgelt 15,30 EUR
Materialkosten 10,00 EUR
25,30 EUR
inkl. Materialkosten € 10,-.
Ort Hirschenstr. 27, Raum II.2
Hirschenstr. 27, Raum II.1

Kursort

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Wir werden an diesem Abend, nach einem alkoholfreien Aperitif, ein vegetarisches Weihnachtsmenü zubereiten und dieses mit passenden Fruchtsäften und -schorlen begleiten. Geplant sind: Möhren-Orangen-Suppe, Risottotorte im Wirsingmantel, Kartoffelteigrolle mit Gemüse und ein Zimt-Mousse-au-Chocolat.
Wir verwenden vorwiegend frische, saisonale und regionale Produkte. Sie erhalten Tipps zum Einkauf und wir können uns über Alternativen zum Alkohol unterhalten - Sie werden erleben, dass es auch "ohne" geht und trotzdem gute Laune herrscht.

Mitzubringen / Materialien

  • Geschirrtücher
  • Behälter für Kostproben.

Roland Lisson Kursleitung


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