Lust, mal außergewöhnliche Zutaten kennenzulernen? Schon mal was von Cupuaçu oder Açai gehört? Wir wollen diesen Abend den wilden und ungewöhnlichen Geschmäckern des Amazonas widmen. Und das beste: Mit dem kleinen Kochkurs trägt jede*r einzelne auch noch seinen Teil zum Schutz des Regenwaldes bei. Denn der wilde Kakao, die Paranüsse und anderen Zutaten, die wir verwenden, stammen aus Wildsammlung aus dem Amazonasregenwald. Ihre Ernte und Verarbeitung ermöglicht es Menschen in Brasilien, von und mit dem Wald zu leben und ein Einkommen zu erwirtschaften, ohne diesen abholzen zu müssen. Regenwaldschutz, der schmeckt, also!
Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil von vhs-Kochkursen.