Der verführerische Duft von frisch gebackenem Brot… eine knusprige Kruste, eine zarte, saftige Krume – ein purer Genuss, ganz ohne Gluten! In diesem Kurs backen wir aromatische Brote und feine Semmeln, die in Geschmack und Textur überzeugen:

- Glutenfreie Semmeln – knuspriger Klassiker
- GeNUSSBrot - kernig und nussig
- Baguettes aus Kartoffelteig - es muss nicht immer Hefe sein

Du lernst, wie du mit alternativen Mehlen, Saaten und Bindemitteln perfekte Ergebnisse erzielst. Dabei sprechen wir über typische Stolperfallen beim glutenfreien Backen.
Lass dich inspirieren und entdecke neue Lieblingsrezepte!

Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil von vhs-Kochkursen.