Olivenöl ist ein Milliardengeschäft. Wirklich gutes Olivenöl hingegen eine Marktnische. Denn Panscherei, Etikettenschwindel und Betrug zaubern mit mafiöser Energie vermeintlich gutes Öl in Massen in den Handel. Aber wie findet sich gutes Olivenöl? Wem kann man trauen? Wie kann ich es am Geschmack erkennen? Warum ist (nur qualitativ hochwertiges) Olivenöl gesund? Ist trübes Öl besser? Darf ich Olivenöl erhitzen? Wie entsteht Qualität (vom Anbau bis zur Ernte)? Finde ich so etwas im Urlaub? Und was soll und muss ich als Verbraucher*in dafür tatsächlich ausgeben? Diesen Fragen möchte der Kurs in aller Kürze in Theorie (Vortrag) und Praxis (Verkostung) nachgehen. Proben aus dem aktuellen Jahrgang (Ernte 2025) und aus dem Handel dienen dabei zum Vergleich (Kostproben zur gemeinsamen Qualitätsbeurteilung können dafür gerne mitgebracht werden). Zudem bietet der Kurs einen Einblick in die faszinierende mediterrane Ölbaumkultur und erzählt von Anbau, Herstellung und dem Leben mit der Olive und dem flüssigen Gold. Andreas Schneider betreut das Food-Sortiment im Welthaus und ist für Einkauf, wie auch Zusammenstellung des Olivenöl-Sortiments zuständig.

Wein ist oft von Mythen und vermeintlichen Expertenweisheiten umgeben, die den Genuss scheinbar verkomplizieren. Viele Menschen, die einfach nur ein gutes Glas Wein genießen möchten, fühlen sich dadurch schnell verunsichert und denken, dass sie „davon nichts verstehen“. Doch das ist zum Glück völliger Quatsch! Wein folgt einer ganz eigenen, oft überraschend einfachen Logik: Er schmeckt – oder eben nicht. Aber wie findet man den Zugang zu einem wirklich guten Wein? Was suche ich eigentlich? Und wie viel muss ich dafür ausgeben? In unserem praxisnahen Crash-Kurs bekommst du in kurzer Zeit einen klaren Überblick und fundiertes Basiswissen – von der sensorischen Verkostung bis hin zur Auswahl nachhaltiger, biologisch angebauter Weine. Wir zeigen dir, wie du mit Freude und Bewusstsein die Vielfalt guter Tropfen entdeckst und nachhaltigen Genuss förderst. Natürlich darf die Praxis nicht fehlen: Viele spannende Kostproben warten darauf, gemeinsam verkostet zu werden, denn bei Wein verbinden sich Theorie und Erlebnis auf einzigartige Weise. Dein Gastgeber: Andreas Schneider – ausgebildeter Assistenz-Sommelier (IHK-Weinschule Würzburg) und seit über 30 Jahren verantwortlich für die Auswahl unseres fair gehandelten und ökologisch bewussten Wein-Sortiments im Weltladen Fürth. Mach mit und werde Teil einer nachhaltigen Genussbewegung, die Wein ganz neu erlebbar macht!

In Kooperation mit: Weltladen Fürth.

Seit über 50 Jahren setzt sich eine starke zivilgesellschaftliche Bewegung für globale Gerechtigkeit ein – mit inzwischen rund 1.000 Weltläden in Deutschland. Was als Jugendprotest gegen Welthunger begann, entwickelte sich zur Idee eines nachhaltigen, fairen Konsums: von „Jute statt Plastik“ über den ersten Bio-Kaffee bis hin zum Lieferkettengesetz. Der Grundkurs gibt einen fundierten Einblick in die Werte, Ziele und Akteure des Fairen Handels. Themen wie Gütesiegel, Partnerschaften auf Augenhöhe und nachhaltige Lieferketten werden anschaulich vermittelt – ergänzt durch Filmbeiträge, Materialien und eine offene Diskussion. Leitung: Andreas Schneider (Sprecher der Weltläden Nordbayern, Leitung Weltladen Fürth seit 1989)