Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Molekularküche! In diesem besonderen Kochkurs zeigt Ihnen die Chemikerin Dr. Diana Pöllmann geb. Rodriguez, wie sich Wissenschaft, Kreativität und Genuss verbinden lassen. Gemeinsam entdecken wir, wie man mit spannenden Techniken Speisen neu erfindet: Flüssigkeiten verwandeln sich in kleine Perlen Luftige Schäume entstehen aus herzhaften oder süßen Zutaten Aromen überraschen in völlig neuen Formen Sie lernen die Grundprinzipien der Molekularküche kennen, verstehen die chemischen Hintergründe – und haben dabei jede Menge Spaß am Ausprobieren. Am Ende genießen wir unsere eigenen kleinen Kunstwerke. Machen Sie mit und erleben Sie, wie Kochen zu einer genialen Entdeckungsreise wird! Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.