Besuch beim Lebküchner

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Freitag, 20. Oktober 2017 10:00–11:30 Uhr

Kursnummer 51101
Dozent Michaela von Wittke
Petra Jacoby
Datum Freitag, 20.10.2017 10:00–11:30 Uhr
Gebühr 10,00 EUR
Ort Witte & Ray, Am Steinacher Kreuz 28b, 90427 Nürnberg

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"Mit Leidenschaft verwirklichen wir eine besondere Backtradition, die seit Generationen nicht nur Lebkuchenfreunde begeistert". Mit dieser Aussage wirbt die Firma Witte Spezialitäten für ihre Lebkuchen und andere Gebäcke. Die Geschichte des traditionellen Familienunternehmens reicht zurück bis ins Jahr 1935. Die Bäckerei Witte bereicherte über Jahrzehnte die "Backlandschaft" in Fürth. Zusammen mit Bäckermeister Arno Ray stellt Sohn Harald seitdem Lebkuchenprodukte (Premium Marken) her, die in traditioneller handwerklicher Herstellung produziert werden. Diese Herstellung werden wir beim Besuch der Produktionsstätte sehen. Lassen wir uns überraschen, wie die saftige, mit vielen Gewürzen und Zutaten hergestellte Masse auf die Oblaten kommt.

Mit dem PKW: Anfahrt über die A73 Ausfahrt Ronhof oder Höffner. Von dort auf die Gründlacher Straße bzw. Wiesbadener Straße bis zur Seitenstraße Am Steinacher Kreuz, am Ende der Straße liegt die Hausnummer 28b (90427 Nürnberg).
Öffentliche Verkehrsmittel:
Bus Linie 178 Richtung Schmalau oder 179 Richtung Großgründlich, an der Haltestelle Bislohe Nordring aussteigen, die letzten 300 m zu Fuß gehen.

Michaela von Wittke Kursleitung


Petra Jacoby Kursleitung


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